Entonces, averigüemos si la dieta intensa funciona en general o en situaciones específicas.
¿Qué procesos se desencadenan en el cuerpo durante una dieta intensa? ¿Qué causa la pérdida rápida de peso en general?
En términos generales, la esencia de una dieta estricta es una restricción dietética muy estricta y a corto plazo. En primer lugar, los carbohidratos están excluidos de la dieta. Si los carbohidratos no ingresan al cuerpo, se activa un mecanismo de protección: la gluconeogénesis, el proceso de producción de glucosa a partir de compuestos no carbohidratos. Pero desafortunadamente, incluso si hay exceso de tejido graso en el cuerpo, el cuerpo no lo utiliza para este propósito. El cuerpo produce glucosa a partir del tejido muscular (miocitos). Son ideales para producir glucosa. Entonces, con una dieta rápida, perdemos principalmente músculo, mientras que permanece grasa. Es importante saber que los carbohidratos son la principal fuente de energía: el cerebro y los glóbulos rojos requieren la presencia constante de glucosa en la sangre. Cuando ingresan al cuerpo cantidades suficientes de carbohidratos, éste puede "almacenarlos" en el hígado y los músculos en forma de una sustancia compleja llamada glucógeno. Esta "reserva" es suficiente para un uso a corto plazo. Por ejemplo, con un entrenamiento aeróbico de alta calidad, todas las reservas de glucógeno del cuerpo se agotan en 30 a 40 minutos. Por eso, muchas veces se recomienda comer una barrita proteica o incluso un trozo de chocolate después del entrenamiento. Cuando negamos las proteínas, privamos a las células de nuestro cuerpo de los componentes básicos del músculo y de las inmunoglobulinas, que son responsables de la inmunidad.
¿Cuáles son los principales errores que cometen las personas al elegir este método para adelgazar?
Si es necesario ajustar su peso, debe revisar su dieta de una vez por todas. Hacer una dieta estricta, o incluso ayunar durante 1, 2 o 3 semanas, no solucionará el problema y lo más probable es que sólo empeore el problema, afectando negativamente a su salud y estado mental. La búsqueda de una figura más esbelta en un corto periodo de tiempo puede provocar cambios graves en el organismo, empeorando enfermedades existentes e incluso creando nuevos problemas de salud. En algunos casos, el ayuno de corta duración es aceptable, pero sólo por motivos médicos y bajo la supervisión de un médico.
¿Cuáles son los peligros de un déficit calórico severo, especialmente para las mujeres?
Perder peso en un corto período de tiempo puede afectar su apariencia así como la función de sus órganos internos y de todos los sistemas del cuerpo. Con una dieta rápida se producen los siguientes cambios:
- La falta de nutrientes, vitaminas y la deshidratación pueden hacer que el cerebro carezca de carbohidratos, los componentes básicos y el sustrato energético que sirven como "combustible" del cuerpo. Su deficiencia puede provocar dolores de cabeza, empeoramiento de la memoria y del estado de ánimo. Por lo tanto, después de una dieta de este tipo, a menudo se producen crisis nerviosas y, a menudo, se le antojan alimentos dulces o con almidón, al igual que durante las experiencias psicoemocionales y la ansiedad.
- A medida que el peso disminuye drásticamente, el recuento de células sanguíneas empeora y el sistema cardiovascular no puede seguir el ritmo de los cambios, lo que provoca que la salud se deteriore y aumente la carga sobre el sistema cardiovascular.
- La proteína es la principal fuente de sustancias esenciales para las células inmunes y los anticuerpos. La falta de él en la dieta reduce la inmunidad.
- Una dieta desequilibrada o el ayuno pueden provocar deficiencias de vitaminas: el estado del cabello y las uñas empeora y la piel se vuelve seca y flácida.
- La pérdida drástica de peso causada por una dieta estricta se debe a la pérdida de músculo y agua; como resultado, una persona pierde peso pero se vuelve flácida porque la piel no tiene tiempo de contraerse.
- El ciclo menstrual se altera, el deseo sexual disminuye y el sistema reproductivo entra en modo de "ahorro de energía".
- La función intestinal se deteriora y aumenta el riesgo de procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal. El cuerpo está acostumbrado a ingerir y procesar alimentos con regularidad, pero con una dieta rápida esta coordinación se altera.
Hambriento durante días. ¿Por qué es esto peligroso?
Los defensores de la dieta a menudo explican el rechazo total de los alimentos como la necesidad de eliminar toxinas del cuerpo. Pero el ayuno prolongado puede tener consecuencias negativas. Los órganos y tejidos del cuerpo pierden la capacidad de absorber nutrientes. El resultado es pérdida de masa muscular, deshidratación, desequilibrios hormonales y supresión metabólica. El cuerpo ve el cese del suministro normal de nutrientes como una emergencia, y cuando se restablece una dieta normal, comienza a acumular urgentemente fuentes de energía: grasas en caso de que se vuelva a experimentar el estrés que acaba de experimentar.
¿Por qué la gente la mayoría de las veces vuelve a ganar peso después de agotar su dieta? ¿Cómo mantener los efectos de tu dieta?
Comer rápido puede causar estrés y, bajo estrés, el cuerpo comenzará a sintetizar grandes cantidades de la hormona cortisol, que le permite mantener los niveles de azúcar en sangre debido a la degradación del tejido muscular, necesaria para formar una dieta equilibrada. Como resultado, las dietas estrictas ralentizan su metabolismo y comenzará a ganar peso incluso con una dieta regular o baja en calorías. Volver a los hábitos alimentarios normales puede provocar la deposición de más tejido graso, la respuesta protectora del cuerpo la próxima vez que se encuentre con estrés.
Perder el exceso de peso es sólo el primer paso para ponerse en forma. Si una persona elige métodos estresantes para combatir el exceso de peso, es menos probable que mantenga los resultados.
¿Es posible adelgazar rápidamente sin perjudicar la salud?
Es más probable que no que sí. Perder peso de esta manera, incluso bajo la estricta supervisión de un médico y sin suficientes suplementos vitamínicos, el cuerpo seguirá percibiéndolo como estrés. La magnitud del daño depende de los recursos del cuerpo.
¿Cómo "dejar" correctamente esos hábitos alimentarios? ¿Cuáles son las reglas básicas?
No puedes seguir una dieta para siempre. Incluso las dietas más largas eventualmente llegan a su fin y requieren una transición a una alimentación normal, y el consumo incontrolado de alimentos puede recuperar rápidamente el peso perdido y ganar peso nuevo. Reglas básicas para cambiar a una nutrición equilibrada después de una dieta rápida:
- Es necesario seguir ingiriendo pequeñas cantidades de comida. Incluso grandes cantidades de alimentos saludables pueden ser perjudiciales porque el metabolismo aún no ha vuelto a la normalidad.
- Los alimentos grasos y los carbohidratos deben introducirse en la dieta con cuidado. Debes agregar a tu menú aguacates, aceites vegetales, nueces, pescados grasos, diversos cereales y frutas. Y excluya por completo la harina y los dulces.
- En los primeros días después de la dieta, puedes aumentar la cantidad de verduras y productos lácteos en tu dieta en lugar de consumir carne y frutas dulces.
- Consumir agua potable limpia, al menos 1 litro, además de otros líquidos.
- En lugar de comerlos todos a la vez, puedes introducir dos alimentos nuevos en tu dieta cada día.
- El contenido calórico de la dieta debe incrementarse gradualmente.
- Durante la primera semana, es importante que la base de la dieta esté formada por los alimentos de la dieta (pero también se pueden ir añadiendo otros alimentos poco a poco).
- Cabe recordar que no se debe picar mientras se lee o se ve una serie de televisión. Después de todo, es fácil comer en exceso en momentos como este.
- Se recomienda que la última comida sea a más tardar 3 horas antes de acostarse.
- Recuerde que la actividad física es importante. Y si reduce la carga durante la dieta, no debe comenzar inmediatamente a entrenar con pesas pesadas. Lo mejor es retomar el ejercicio gradualmente.
¿Qué papel juega la actividad/ejercicio físico en la pérdida de peso?
Lamentablemente, no todo el mundo tiene la oportunidad de llevar un estilo de vida activo: caminamos muy poco, muchos de nosotros estamos en oficinas o trabajamos de forma remota y el tiempo es limitado. La actividad física mantiene el cuerpo en forma y un peso saludable, y todo el mundo necesita encontrar opciones de actividad física asequibles. Se necesitan 7. 700 calorías para perder 1 kilogramo de grasa. Esto se puede lograr no sólo mediante un déficit calórico extremo y una pérdida de masa muscular, perjudiciales para la salud, sino también mediante una mayor actividad familiar y ejercicio: caminar más, al menos 5 kilómetros al día, incluido el ejercicio aeróbico, piscina, stepper, etc. Si tienes sobrepeso, puedes perder hasta 1 kg de grasa por semana y entre 4 y 5 kg por mes, siempre que lleves una dieta equilibrada con las proteínas y los carbohidratos adecuados. Una dieta equilibrada y actividad (que se puede reducir o mantener al mismo nivel) también ayudarán a mantener los resultados. No se recomienda agotarse con el entrenamiento de fuerza sin la supervisión de un experto, ya que esto no sólo es traumático sino también peligroso para el cuerpo, ya que este tipo de entrenamiento requiere especial atención a la nutrición y consume mucha energía.